01Poradnik

Ile kosztuje pomiar i projekt ekspozycji cukierni?

Pakiet ma cenę od 1 590 zł netto, a końcowa kwota zależy od dojazdu i zakresu prac. Poniżej rozkładamy ją na części i pokazujemy, co dokładnie dostajesz.

Aktualizacja: 28 sierpnia 2026·8 min czytania·1580 słów

W skrócie
  • Pakiet pomiarowo-projektowy kosztuje od 1 590 zł netto - cena zależy od lokalizacji i skali lokalu.
  • W pakiecie: pomiar na miejscu, rysunek techniczny z wymiarami, warianty układu i rysunek aksonometryczny.
  • Przy zamówieniu wyposażenia o wartości minimum 30 000 zł netto otrzymujesz rabat w wysokości 30% ceny pakietu pomiarowo-projektowego. Dla pakietu za 1 590 zł netto oznacza to 477 zł rabatu. Rabat uwzględniamy na fakturze za wyposażenie.
Kosztorys projektu cukierni obok ekspozycji z tortami
Pomiar, rysunek techniczny, rysunek aksonometryczny i warianty wyceny - elementy pakietu pomiarowo-projektowego.

Co wchodzi w cenę pakietu

  • Dojazd i pomiar w lokalu - realne wymiary ścian, okien, słupów i .
  • Wywiad o asortymencie - co sprzedajesz dziś i co planujesz dołożyć.
  • Rysunek techniczny z wymiarami modułów oraz punktami elektrycznymi i wodno-kanalizacyjnymi (wod-kan).
  • Rysunek aksonometryczny pokazujący proporcje i ustawienie modułów.
  • Wycena w wariantach - różne modele i długości ciągu.

To usługa dotycząca ekspozycji i urządzeń do sali sprzedaży; nie zastępuje projektu technologicznego, budowlanego ani uzgodnień formalnych.

Pakiet pomiarowo-projektowy kosztuje od 1590 zł netto - dokładna cena zależy od lokalizacji i skali lokalu; policzysz ją w kalkulatorze ceny pakietu, bez podawania kontaktu. Przy zamówieniu wyposażenia o wartości minimum 30 000 zł netto otrzymujesz rabat w wysokości 30% ceny pakietu pomiarowo-projektowego. Dla pakietu za 1590 zł netto oznacza to 477 zł rabatu. Rabat uwzględniamy na fakturze za wyposażenie.

Na co składa się końcowa cena

Na końcową cenę pakietu wpływają trzy rzeczy: logistyka pomiaru, złożoność układu i dodatkowy zakres opracowania. Pierwsza pozycja to dojazd, dwie kolejne to czas pracy przy projekcie.

SkładowaCo ją zmienia
Logistyka pomiaruodległość lokalu od Przeźmierowa, czas wizyty na miejscu
Złożoność układumetraż, liczba modułów, narożniki, kilka stref asortymentu
Zakres opracowaniadodatkowe warianty układu i rysunku aksonometrycznego
Powtórna wizytalokal w trakcie budowy - drugi pomiar po wykończeniu ścian

Kalkulator ceny pakietu liczy dojazd od naszej siedziby w Przeźmierowie do wskazanej miejscowości, więc wynik jest konkretny, a nie orientacyjny.

Prosty, L, U czy S - jak wybieramy kształt ciągu

Kształt ciągu, czyli ustawienie lad w sali, wynika z kilku rzeczy naraz: z proporcji pomieszczenia i drogi klienta, ale też z , liczby stanowisk obsługi, wielkości zaplecza i budżetu. Poniższe cztery ustawienia traktuj jako scenariusze, a nie reguły - ostateczny wybór ustalamy indywidualnie po pomiarze.

UkładKiedy ma sensNa co uważać
ProstyWąska sala, jedna wolna ściana, obsługa 1–2 osobyKolejka układa się wzdłuż ciągu - potrzebne przejście przed ladą
L (jeden narożnik)Sala z wolnym narożnikiem, potrzeba rozdzielenia kategoriiNarożnik zajmuje na rzucie kwadrat o boku ok. 1,5 m i wymaga miejsca na obsługę od wewnątrz
U (dwa narożniki tego samego typu)Duży sklep, kilka stanowisk obsługi, dużo kategoriiWymaga odpowiedniego zaplecza oraz liczby osób; źle zaprojektowany tworzy odcinki trudno dostępne lub słabiej wykorzystane
S (narożnik wewnętrzny + zewnętrzny)Nietypowe rzuty, kolumny, wnękiNajtrudniejszy do wykonania i wyceny - zawsze robimy rysunek przed zamówieniem
  • W naszym konfiguratorze projektujemy ciągi o długości nawet kilkunastu metrów - również wymagające układy z kilkoma , przy kolumnach i wnękach.
  • W naszym konfiguratorze między dwoma narożnikami umieszczamy co najmniej jeden pełny moduł - to zasada tego narzędzia, a nie uniwersalny limit techniczny; zależnie od producenta i serii urządzeń spotyka się inne rozwiązania.
  • Głębokość ciągu liczymy od najgłębszego modułu, bo to on wyznacza linię frontu - wartość zależy od serii i mieści się w zakresie podanym dla wybranego modelu.
Cztery rzuty lokalu z ciągiem chłodniczym w układzie prostym, L-kształtnym, S-kształtnym i U-kształtnym
Cztery podstawowe układy ciągu na rzucie lokalu - prosty, L, S i U. Kształt wybieramy po pomiarze, pod geometrię sali i drogę obsługi.
Opinia klienta
„Współpraca z Ladex od początku była bardzo profesjonalna. Handlowiec świetnie zrozumiał nasze potrzeby i zaproponował rozwiązania idealnie dopasowane do specyfiki naszej cukierni. Sprzęt sprawdza się w codziennej pracy, a drobne kwestie są szybko dopilnowywane. Cały proces przebiegł sprawnie i bezproblemowo. Zdecydowanie polecam Ladex za rzetelność, dobrą komunikację i pełne zaangażowanie zespołu."
Magdalena Zaton - Właścicielka / Cukiernia Delicje, Środa Wielkopolska

Co dostajesz w pakiecie pomiarowo-projektowym

  • Wizyta pomiarowa w lokalu - około dwóch godzin, z wywiadem o asortymencie i sprawdzeniem drogi wniesienia.
  • Rysunek techniczny z wymiarami, zestawieniem modułów i naniesionymi przyłączami.
  • Rysunek aksonometryczny - pokazuje proporcje, wysokości, ustawienie modułów i przestrzeń za ciągiem.
  • Wycena wariantowa urządzeń - porównanie modeli kilku producentów w tym samym układzie.
  • Konsultacja wniosków: co zmienić w układzie sali, zanim cokolwiek zostanie zamówione.

Otrzymujesz dokumentację, która pozwala porównywać oferty dla tego samego układu i zakresu. To główna wartość pakietu: przestajesz porównywać opisy, zaczynasz porównywać rozwiązania.

Zakres dotyczy ekspozycji i urządzeń do sali sprzedaży. Nie zastępuje projektu technologicznego, budowlanego ani uzgodnień formalnych - te prowadzisz równolegle z projektantem branżowym i właściwą inspekcją.

Od czego zależy końcowa cena pakietu

Na końcową cenę pakietu wpływają: logistyka pomiaru, złożoność układu i dodatkowy zakres opracowania. Dojazd rozliczamy osobno od pracy projektowej, żeby było widać, za co płacisz.

CzynnikWpływ na kosztDlaczego
Logistyka pomiaruRośnie z dystansemDojazd i czas pracy zespołu na miejscu
Wielkość i złożoność lokaluRośnie przy narożnikach i kilku strefachWięcej wariantów układu do przeliczenia
Liczba stref asortymentuRośnie przy mieszanym asortymencieRóżne temperatury to osobne rozwiązania techniczne
Zakres opracowaniaRośnie przy dodatkowych wariantachKażdy wariant to osobny rysunek i osobna wycena
Stan lokaluRośnie w stanie surowymTrzeba wyznaczyć przyłącza od zera

Dokładną kwotę dla swojej miejscowości policzysz w kalkulatorze ceny pakietu - pokazuje rozbicie na pracę i logistykę, bez ukrytych pozycji.

Rabat 30% dotyczy ceny usługi pomiarowo-projektowej i jest rozliczany na fakturze za urządzenia przy zamówieniu wyposażenia od 30 000 zł netto (próg liczony po rabatach na wyposażenie). Nie łączy się z innymi promocjami na pakiet.

Witryna chłodnicza obok wykresu słupkowego przedstawiającego składniki budżetu
Budżet to nie tylko urządzenia: dochodzą zabudowa, transport, montaż i uruchomienie - dlatego wycenę pokazujemy w wariantach.

Czego potrzebujemy przed pomiarem - lista kontrolna

Im więcej z tych informacji masz przygotowanych, tym mniej rund poprawek na etapie projektu. Nic z tej listy nie jest obowiązkowe - zbieramy to razem na wizycie - ale każdy odhaczony punkt skraca drogę do rysunku technicznego.

  • lub choćby szkic z wymiarami ścian i wysokością pomieszczenia.
  • Zdjęcia wnętrza z czterech stron oraz zdjęcie wejścia i drogi wniesienia (drzwi, korytarz, winda, próg); jeśli są dostępne - także zdjęcia sufitu, kanałów wentylacyjnych, liczników i rozdzielni.
  • Lokalizacja przyłączy: gniazda siłowe i jednofazowe, odpływ, wentylacja, rozdzielnia i dostępna moc - oraz dokumentacja techniczna budynku, jeśli jest dostępna.
  • Lista asortymentu w grupach właściwych dla Twojego sklepu (np. torty, monoporcje, ciasta krojone, desery, wyroby suche, lody, kawa i napoje) wraz z orientacyjną liczbą pozycji i przewidywaną skalą sprzedaży.
  • Godziny szczytu i sposób obsługi: ile osób stoi za ladą, gdzie stoi waga, kasa, terminal i blat do pakowania tortów.
  • Ograniczenia lokalu: kolumny, skosy, grzejniki, okna od strony południowej, umowa najmu ograniczająca ingerencję w ściany.
  • Informacja, czy lokal wymaga uzgodnień z projektantem branżowym, wynajmującym lub właściwą inspekcją - rysunek ciągu nie zastępuje tych formalności.

Jeśli lokal jest w stanie surowym, pomiar i tak ma sens - wtedy projekt wyznacza, gdzie mają trafić przyłącza, zanim ekipa zaleje posadzkę.

Jak porównać oferty, żeby porównywać to samo

Dwie oferty na „ciąg 6 metrów” potrafią różnić się o kilkadziesiąt procent i obie być uczciwe - różnica tkwi w rzeczach, których nie widać w samej tabeli z ceną. Zanim porównasz kwoty, sprowadź oferty do wspólnego mianownika.

PozycjaO co dopytaćDlaczego to zmienia cenę
Zakres modułówIle modułów i jakiej szerokości, czy narożnik jest w cenieNarożnik to osobny, drogi element - łatwo go pominąć w wycenie
Rodzaj szybyGięta czy prosta, jedno- czy dwuszybowaSzyba gięta i pakiet dwuszybowy podnoszą koszt, ale zmieniają wygląd i zużycie energii
ChłodzeniePlug-in czy pod agregat zewnętrznyAgregat zewnętrzny wymaga miejsca, instalacji chłodniczej i odrębnych prac
Wykończenie frontówLaminat, płyta MDF, lakier, akryl, stal nierdzewnaFront to najczęstsza pozycja, na której oferty się rozjeżdżają
Montaż i transportCzy w cenie jest wniesienie, poziomowanie i uruchomienieWniesienie po schodach lub demontaż drzwi bywa osobną pozycją
Uruchomienie i odbiórCzy wycena obejmuje uruchomienie, regulację parametrów i protokolarny odbiór urządzeńBez tego może się okazać, że urządzenie stoi już w lokalu, ale nikt go nie uruchomił i nie ustawił na docelową temperaturę
Zużycie energiiCzy podano roczne zużycie w kWh lub przynajmniej klasę energetyczną konkretnego modeluRóżnicę między klasami przy pracy kilkanaście godzin dziennie widać co miesiąc na rachunku za prąd
Parametry pracy - klimat sali i temperatura produktuDo jakiej temperatury i wilgotności w sali odnoszą się deklarowane parametry oraz jaką temperaturę produktu urządzenie utrzymuje w tych warunkachUrządzenie dobrane do łagodniejszych warunków może nie utrzymać temperatury w upalne dni; to pytanie sprawdza, czy sprzęt pasuje do Twojego asortymentu, a nie tylko do katalogu
Serwis i gwarancjaCzas reakcji, zakres przeglądu, kto płaci za dojazd i jak długo dostępne są części po gwarancjiPrzy urządzeniu pracującym kilkanaście godzin dziennie to realny koszt, który odczuwasz dopiero przy pierwszej awarii

Rysunek techniczny z wymiarami i zestawieniem modułów jest tu najprostszym narzędziem: wysyłasz ten sam rysunek do kilku dostawców i każdy wycenia dokładnie to samo. Bez rysunku porównujesz opisy, a nie rozwiązania.

Zestawienie dwóch witryn chłodniczych: jednej z szybą giętą, drugiej z szybą prostą
Szyba gięta i szyba prosta to dwa różne charaktery ekspozycji - inaczej odbijają światło i inaczej pracują przy niskiej zabudowie.

Skala lokalu i budżet - jak nie zamówić za mało ani za dużo

Są dwie pułapki i obie kosztują tyle samo. Pierwsza: zamawiasz za mało i po miesiącu okazuje się, że brakuje albo miejsca na wyroby suche i pakowane. Druga: zamawiasz za dużo i sprzęt nie mieści się w sali albo przekracza budżet. Dobra ekspozycja ma działać w Twoim lokalu, mieścić się w budżecie i dawać zespołowi wygodne stanowisko pracy.

  • Ile realnie masz miejsca i jakie są szerokości drzwi oraz przejść - nie wszystkie urządzenia da się rozebrać do wniesienia.
  • Czy potrzebujesz narożników, otwartych regałów chłodniczych i stref neutralnych - przemyślany układ likwiduje martwe strefy zamiast dokładać metry.
  • Jaki jest budżet netto i co dokładnie obejmuje: samo urządzenie czy również montaż, transport i projekt.
  • Jak wygląda droga wniesienia: winda, schody, próg, dostęp od tyłu budynku, możliwość podjazdu auta dostawczego.
  • Koszty ukryte: transport, wniesienie, montaż, uruchomienie i pierwszy przegląd, obudowy, prace instalacyjne (elektryka, wod-kan, wentylacja - jeżeli wymaga ich wybrane urządzenie i warunki lokalu), prace stolarskie i drobne przeróbki budowlane.
  • Koszt utrzymania po starcie: warunki serwisu i gwarancji, dostępność części oraz zużycie energii - jeżeli wchodzą w dany wariant, warto porównać je razem z ceną urządzeń.
  • Finansowanie: zakup gotówkowy czy leasing - warto zacząć rozmowę z finansującym równolegle z projektem, bo dokumenty da się przygotowywać obok rysunku.
  • Margines bezpieczeństwa w wymiarach i w budżecie - rezerwa na zmiany, dodatkowy moduł i opóźnienie producenta.

Tip projektanta: określenie budżetu nie jest ograniczeniem, tylko narzędziem do lepszych decyzji. Im dokładniej opiszesz założenia finansowe, tym precyzyjniej dobierzemy urządzenia - w liniach ekonomicznych i w wersjach premium.

Kiedy projekt się zwraca

Najdroższy scenariusz to zamówienie witryn przed pomiarem. Moduł, który nie mieści się między słupem a ścianą, albo zbyt słabe przyłącze elektryczne generują koszty nieporównywalnie większe niż pakiet pomiarowo-projektowy - i zwykle nie da się ich naprawić bez wymiany urządzenia.

Glosariusz - jak nazywamy to w projekcie

Słownik pojęć, których używamy na rysunku technicznym i w wycenie. Warto znać te nazwy przed rozmową z dostawcą - dzięki nim łatwiej porównać oferty.

Narożnik wewnętrzny / zewnętrzny
Moduł łączący dwie linie ciągu pod kątem - zależnie od serii bywa chłodzony, neutralny albo wykonany jako element wykończeniowy - dzięki niemu kąt sali pozostaje częścią ekspozycji. Na rzucie zajmuje kwadrat o boku zbliżonym do głębokości lady i kosztuje więcej niż prosty moduł.
Ciąg chłodniczy
Zestaw połączonych modułów tworzących jedną linię sprzedaży, spięty wspólnym cokołem i blatem. Projektujemy go jako całość, nie jako pojedyncze urządzenia obok siebie.
Szyba gięta
Szyba o łagodnym łuku, dająca miękką linię ekspozycji i szeroki kąt patrzenia z góry. Typowa dla lad cukierniczych i delikatesowych.
Pozycje asortymentu
Liczba różnych wyrobów wykładanych jednocześnie na ekspozycji. To od niej - a nie od metrażu lokalu - zależy potrzebna długość ciągu i liczba poziomów.
Przyłącza
Punkty, do których podłączamy urządzenia: zasilanie o odpowiedniej mocy, woda i odpływ, czasem instalacja chłodnicza. Ustalamy je na rysunku przed zamówieniem - po montażu przekładanie ich jest kosztowne.
Urządzenie plug-in
Urządzenie z wbudowanym agregatem - wystarczy je podłączyć do gniazda. Alternatywą jest wersja pod agregat zewnętrzny, wymagająca osobnego pomieszczenia na agregat i instalacji chłodniczej.
Moduł neutralny
Fragment ciągu bez chłodzenia - blat, szafka, miejsce na wagę, pakowanie albo produkty, które chłodu nie potrzebują. Domyka linię i bywa tańszy niż moduł chłodniczy.
Rzut lokalu
Widok pomieszczenia z góry, z wymiarami ścian, drzwi, okien i przyłączy. To na nim układamy ciąg i sprawdzamy przejścia - bez rzutu każda długość jest tylko szacunkiem.
Etykieta energetyczna
Oznaczenie w skali A-G z rocznym zużyciem energii w kWh, wymagane dla urządzeń chłodniczych z funkcją sprzedaży bezpośredniej (rozp. UE 2019/2018 i 2019/2024).
Witryna chłodnicza
Urządzenie ekspozycyjne z chłodzoną przestrzenią i szybą, zwykle z kilkoma poziomami półek. Służy przede wszystkim ekspozycji towaru na wysokości wzroku - nie należy zakładać, że zastąpi pełnowartościowe zaplecze chłodnicze.

Pytania, które warto zadać dostawcy

Weź je na rozmowę lub wklej do zapytania ofertowego - dzięki nim porównasz oferty na tych samych pozycjach.

  1. 01Czy witryna utrzymuje wilgotność odpowiednią dla wyrobów z kremem, a nie tylko temperaturę?
  2. 02Ile poziomów ekspozycji ma witryna i jak wygląda uzupełnianie towaru od strony obsługi?
  3. 03Jakie oświetlenie jest w standardzie i czy da się zmienić barwę światła w witrynie?
  4. 04Co dokładnie zawiera cena: transport, wniesienie, montaż, uruchomienie i podłączenie?
  5. 05Jakie są terminy - od zamówienia do montażu - i co się dzieje, jeśli się przesuną?

Przykład z naszej pracy

Tak wygląda projekt, o którym piszemy wyżej

Po pomiarze zostają u Ciebie dwa dokumenty: rysunek techniczny ciągu z wymiarami i przyłączami oraz rysunek aksonometryczny tego samego układu. Poniżej rysunek techniczny i wizualizacja z jednej z naszych realizacji w cukierniach.

Wizualizacja - prosty ciąg cukierniczy 3- lub 4-poziomowyRysunek techniczny - prosty ciąg cukierniczy 3- lub 4-poziomowy, z wymiarami modułów
Rysunek techniczny - prosty ciąg cukierniczy 3- lub 4-poziomowy. Trzy lub cztery poziomy ekspozycji zwiększają pojemność witryny bez wydłużania lady. Suwak sam odsłoni wizualizację - potem możesz go przeciągnąć, aby porównać ją z rysunkiem tego samego układu.

Wycena

Policz koszt pomiaru i projektu dla swojej miejscowości

Wpisz miasto i planowaną długość ciągu - zobaczysz ten sam sposób liczenia, z którego korzysta nasz doradca. Bez podawania danych kontaktowych.

Twoje dane wejściowe

4 m
  • Przygotowanie i logistyka0.3 h
  • Pomiar w lokalu i wywiad1.7 h
  • Projekt przestrzeni i ekspozycji2.6 h
  • Rysunek techniczny z przyłączami0.9 h
  • Konsultacja i omówienie projektu0.9 h

Orientacyjna wycena pakietu

  • Przygotowanie, pomiar, projekt i konsultacja (6.3 h)1 527 zł
  • Przejazd (24 km)63 zł

Pakiet pomiarowo-projektowy

1 590 zł netto

Przy zamówieniu wyposażenia od 30 000 zł netto otrzymasz rabat w wysokości 30% ceny pakietu pomiarowo-projektowego (czyli zapłacisz o 477 zł mniej). Rabat uwzględnimy na fakturze za wyposażenie.

Wyliczenie ma charakter orientacyjny - ostateczną cenę potwierdza doradca po rozmowie o zakresie lokalu. Ceny netto, bez VAT. Wyposażenie można rozłożyć na raty - sprawdź finansowanie.

Potwierdź wycenę z doradcą

Pytania

Najczęstsze pytania

Zgłoszenie

Zobacz swój lokal na rysunku, zanim wydasz złotówkę

  • Pomiar w lokalu i wywiad o asortymencie
  • Rysunek techniczny z wymiarami i przyłączami
  • Rysunek aksonometryczny 2,5D
  • Wariantowa wycena z produktami, wymiarami i cenami
+48 579 779 922
Krok 1 z 2

Zostaw numer i wybierz typ lokalu. Oddzwonimy, potwierdzimy zakres, orientacyjną cenę i możliwy termin pomiaru.

Typ lokalu *

Pomiar i projekt to płatny pakiet. Zanim umówisz spotkanie, sprawdź orientacyjny koszt.

  • ✓Samo zgłoszenie do niczego nie zobowiązuje
  • ✓Odpowiedź w 1 dzień roboczy
  • ✓Dane wykorzystamy wyłącznie do obsługi zgłoszenia. Nie sprzedajemy danych osobowych

Wolisz rozmowę? +48 579 779 922 · WhatsApp · SMS

Obszar działania

Planujesz lokal w konkretnym mieście?

Sprawdź warunki dojazdu na pomiar i orientacyjny koszt pakietu dla swojej miejscowości.

Autor

Szymon Mydlarz - Doradca techniczno-handlowy LX Design

Szymon Mydlarz

Doradca techniczno-handlowy · LX Design - poznaj nasz zespół

Prowadzi pomiary i projekty ciągów chłodniczych dla cukierni i piekarni - od układu witryn po uzgodnienie przyłączy z ekipą wykonawczą.

Wszystkie poradniki

Cały poradnik ekspozycji