Branża
Wyposażenie kawiarni pod klucz - projekt, dostawa i montaż
W kawiarni lada jest sceną. Projektujemy ją tak, żeby ekspres, witryna i kasa tworzyły logiczną ścieżkę obsługi, a klient w kolejce widział, co może dokupić.
- Pomiar w Twoim lokalu
- Rysunki i wycena
- Jeden doradca prowadzący przez całą inwestycję
- Rabat 30% ceny pakietu pomiarowo-projektowego przy zamówieniu
od 2,5 m
kompaktowy ciąg
witryna z deserami, blat pod ekspres i moduł kasowy
90 cm
szerokość przejścia
tyle zostawiamy baryście, żeby minął się z drugą osobą za ladą
2
strumienie klientów
kawa na wynos i goście przy stolikach nie mogą blokować sobie kolejki
01Jak to działa
Najpierw mierzymy lokal, potem pokazujemy układ i cenę - decyzja należy do Ciebie
- 01
Mierzymy lokal
Przyjeżdżamy do Ciebie, sprawdzamy wymiary, instalacje i ustalamy, co sprzedajesz.
- 02
Pokazujemy układ i cenę
Dostajesz rysunek techniczny, rysunek aksonometryczny i wycenę urządzeń - zanim cokolwiek zamówisz.
- 03
Ty decydujesz
Dopiero wtedy wybierasz, czy realizujemy całość: dostawę, montaż i uruchomienie urządzeń.
Możesz zamówić u nas wyłącznie projekt albo powierzyć nam całość: od pomiaru po montaż i uruchomienie urządzeń. Zobacz, jak wygląda współpraca krok po kroku
02Problem
Co się dzieje, gdy ekspozycja powstaje bez kontekstu branży: kawiarnia
Kolejka po kawę zasłania desery
Bez rozdzielenia strumieni gość przy stoliku nie widzi witryny - a to ona podnosi wartość koszyka.
Ekspres bez zaplanowanego przyłącza
Woda i prąd doprowadzone po fakcie oznaczają kabel wzdłuż lady i przewiert w blacie, który już został wykończony.
Witryna za duża na lokal
Przewymiarowana ekspozycja świeci pustkami po południu. Dobieramy pojemność do realnej rotacji, nie do katalogu.
03Efekt
Zanim zamówisz urządzenia, sprawdzasz układ na rysunku technicznym i wizualizacji
Kompaktowy ciąg kawiarniany: rysunek techniczny i wizualizacja z witryną deserową przy stanowisku baristy.
04Co otrzymasz
Komplet dokumentów po jednej wizycie pomiarowej
- 01
Rysunek techniczny lokalu
Rzut, czyli widok Twojego wnętrza z góry - z ciągiem, wymiarami i przyłączami. Dokument dla instalatorów, wykonawcy wnętrza i ekipy montażowej.
- 02
Rysunek aksonometryczny
Poglądowy rzut 2,5D pokazuje proporcje, wysokości, ustawienie modułów i przestrzeń za ciągiem, zanim cokolwiek zamówisz.
- 03
Warianty i wycena urządzeń
Porównujesz rozwiązania: inny układ, inne urządzenie, inny producent. Każdy produkt ma podany wymiar i cenę netto, a całość jest rozpisana pozycja po pozycji.
Rysunek na Twoich wymiarach
Rzut lokalu z pomiaru wchodzi wprost do programu - wnęki, słupy i drzwi są tam, gdzie naprawdę są.
Moduły z realnego katalogu
Każda witryna i lada to konkretny produkt z wymiarami producenta, nie prostokąt z prezentacji.
Ekspresowa budowa wariantów
Podczas konsultacji doradca składa kolejne wersje ciągu - każda z aktualną ceną. Warianty gotowe w minutę, bez zgadywania i bez dostępu do programu.
Bez pośredników i czekania
Projekt omawiasz bezpośrednio z doradcą, który wykonał pomiar. Poprawki nanosimy w trakcie rozmowy.
05Dowód
Lokale z tej branży, które już działają
Kliknij kafelek i obejrzyj film z gotowego lokalu.
Kawiarnia
„Petit Paris”
Park Wilsona, Poznań
Kawiarnia
Kawiarnia „Seromania Cafe”
Nowy Tomyśl
Kawiarnia
Lodziarnia „Lody Barton”
Park Magnolia, Wrocław
Kawiarnia
Lodziarnia „Lody Barton”
CH Wroclavia, Wrocław
Kawiarnia
Obiekt „Miła Przestrzeń”
Poznań
Dla nich zaprojektowaliśmy ekspozycje, które robią wrażenie
06Cena
Pakiet: pomiar i projekt - od 1 590 zł netto
Pomiar w Twoim lokalu
Przyjeżdżamy, mierzymy i sprawdzamy instalacje - minimum 7 godzin pracy specjalisty przy projekcie.
Rysunki i wycena
Rysunek techniczny, rysunek aksonometryczny i wariantowa wycena urządzeń - komplet, z którym możesz podjąć decyzję.
Rabat 30% ceny pakietu
Przy zamówieniu wyposażenia o wartości minimum 30 000 zł netto otrzymujesz rabat w wysokości 30% ceny pakietu pomiarowo-projektowego. Rabat uwzględniamy na fakturze za wyposażenie.
Wskaż miejscowość i długość ciągu - zobaczysz widełki jeszcze przed rozmową. Samo wyposażenie można rozłożyć na raty - zobacz formy finansowania.
Twoje dane wejściowe
- Przygotowanie i logistyka0.3 h
- Pomiar w lokalu i wywiad1.7 h
- Projekt przestrzeni i ekspozycji2.6 h
- Rysunek techniczny z przyłączami0.9 h
- Konsultacja i omówienie projektu0.9 h
Orientacyjna wycena pakietu
- Przygotowanie, pomiar, projekt i konsultacja (6.3 h)1 527 zł
- Przejazd (24 km)63 zł
Pakiet pomiarowo-projektowy
1 590 zł netto
Przy zamówieniu wyposażenia od 30 000 zł netto otrzymasz rabat w wysokości 30% ceny pakietu pomiarowo-projektowego (czyli zapłacisz o 477 zł mniej). Rabat uwzględnimy na fakturze za wyposażenie.
Wyliczenie ma charakter orientacyjny - ostateczną cenę potwierdza doradca po rozmowie o zakresie lokalu. Ceny netto, bez VAT. Wyposażenie można rozłożyć na raty - sprawdź finansowanie.
Potwierdź wycenę z doradcą07Umów pomiar
Zgłoszenie
Zobacz swój lokal na rysunku, zanim wydasz złotówkę
Zgłoszenie trafia do doradcy, który zna specyfikę lokali typu: kawiarnia.
- Pomiar w lokalu i wywiad o asortymencie
- Rysunek techniczny z wymiarami i przyłączami
- Rysunek aksonometryczny i wycena w wariantach
Kontekst
Na co zwracamy uwagę, projektując lokal typu: kawiarnia
Realizowaliśmy m.in. lodziarnie Lody Barton we Wrocławiu (Park Magnolia, CH Wroclavia) i Seromania Cafe w Nowym Tomyślu. W lokalach handlowych liczy się jeszcze jedno: zgodność z wytycznymi galerii i terminowy montaż.
Ścieżka obsługi
Zamówienie, przygotowanie i wydanie bez krzyżowania ruchu.
Witryna sprzedająca dodatki
Ciasta i desery w polu widzenia kolejki.
Realizacje w galeriach
Doświadczenie w montażach zgodnych z wytycznymi obiektów.
Wiedza
Wyposażenie kawiarni - lada jako scena
W kawiarni lada odpowiada za dwie rzeczy naraz: pracę baristy i sprzedaż dodatków. Projektujemy ją tak, żeby zamówienie, przygotowanie i wydanie tworzyły jedną ścieżkę bez krzyżowania ruchu, a osoba czekająca na kawę miała w polu widzenia witrynę z ciastami.
- Wysokość strefy roboczej - orientacyjnie ok. 90 cm; nadstawka oddzielająca klienta zwykle ok. 110 cm (dobieramy na pomiarze).
- Miejsce na ekspres, młynek, zlew i strefę odkładczą po stronie baristy.
- Witryna deserowa w polu widzenia kolejki - najprostszy sposób na wyższy koszyk.
- Strefa wydania oddzielona od strefy zamówienia przy większym ruchu.
- Cokół i front w spójnej okleinie - ciąg wygląda drogo, gdy fugi są równe.
Jaki układ lady w kawiarni i lodziarni
| Typ lokalu | Rekomendowany układ | Orientacyjna długość ciągu |
|---|---|---|
| Kawiarnia na wynos / punkt w galerii | Prosty | 2–4 m |
| Kawiarnia z ciastami i deserami | Prosty lub L | 4–7 m |
| Lodziarnia z ekspozycją smaków | L | 5–8 m |
| Kawiarnia z cukiernią i miejscami siedzącymi | L lub S | 7–12 m |
W lokalach handlowych dochodzi jeszcze jeden warunek: zgodność z wytycznymi galerii i montaż w wyznaczonym oknie czasowym. Rysunek techniczny przygotowujemy w formie, którą można złożyć do akceptacji zarządcy obiektu.
Ile kosztuje wyposażenie kawiarni
Największą pozycją zwykle nie jest sama witryna, tylko zabudowa lady: fronty, blaty, cokoły i wykończenie strefy baristy. Dlatego decyzje o materiale i kolorze podejmujemy na etapie rysunku aksonometrycznego - wtedy zmiana nic nie kosztuje. Po zamówieniu każda korekta frontu to koszt i opóźnienie.
Pakiet pomiarowo-projektowy kosztuje od 1 590 zł netto - kalkulator powyżej pokazuje cenę dla Twojej miejscowości i długości lady, jeszcze przed rozmową. Przy zamówieniu wyposażenia o wartości minimum 30 000 zł netto otrzymujesz rabat w wysokości 30% ceny pakietu pomiarowo-projektowego. Dla pakietu za 1 590 zł netto oznacza to 477 zł rabatu. Rabat uwzględniamy na fakturze za wyposażenie. Samo wyposażenie da się rozłożyć w czasie - pomagamy przy leasingu i najmie.
Przykładowe układy
Projekty, które powstały po pomiarze w lokalu
Kliknij kafel, aby powiększyć układ w pełnym oknie.
- KawiarniaUkład prosty
Kompaktowy ciąg cukierniczy do kawiarni
- KawiarniaUkład prosty
Kompaktowy ciąg deserowy
Wyposażenie
Co zwykle wchodzi w skład ekspozycji
| Element | Po co |
|---|---|
| Lada barowa ze strefą ekspresu | blat roboczy, zlew i strefa odkładcza po stronie baristy |
| Witryna deserowa w polu widzenia kolejki | desery sprzedają się osobom czekającym na kawę |
| Ekspozycja lodów z kuwetami | dla lodziarni - smaki czytelne od wejścia |
| Moduł kasowy z ladą wydawczą | rozdziela zamówienie od odbioru przy większym ruchu |
| Nadstawka oddzielająca klienta | ok. 110 cm - strefa pracy pozostaje niewidoczna |
| Szafa chłodnicza i zamrażarka pod ladę | mleko, desery i lody pod ręką baristy |
Typowe wymiary, na których pracujemy
Punkty odniesienia z naszych projektów - konkretny moduł dobieramy dopiero po pomiarze lokalu.
- Kompaktowy ciągod ok. 2,5 m
- witryna z deserami, blat pod ekspres i moduł kasowy
- Przejście za ladąmin. ok. 90 cm
- tyle zostawiamy, żeby dwie osoby minęły się przy ekspresie
- Wysokość lady obsługowejok. 124 cm
- punkt odniesienia dla blatu wydawczego
- Głębokość modułuok. 80-120 cm
- decyduje o miejscu na ekspres, młynek i wydawkę
Pomiar i konsultacja
Zanim powstanie jakikolwiek rysunek, przyjeżdżamy do Twojego lokalu. Mierzymy przestrzeń, dokumentujemy wnęki, słupy i przyłącza, a przy okazji rozmawiamy o tym, co i jak sprzedajesz - bo to asortyment decyduje o układzie ciągu, nie katalog urządzeń.
Projekt wyposażenia
Po pomiarze siadamy do rysunku. Ciąg chłodniczy powstaje na rzucie Twojego wnętrza - z wnękami, przejściami i przyłączami. Na rysunku aksonometrycznym sprawdzasz proporcje, wysokości, ustawienie modułów i przestrzeń za ciągiem, zanim wydasz pierwszą złotówkę na urządzenia.
Dobór sprzętu
To samo zadanie - pokazać towar i utrzymać temperaturę - da się zrobić kilkoma urządzeniami i na kilka budżetów. Dobieramy sprzęt pod projekt i asortyment, a nie odwrotnie, i pokazujemy różnice cenowe między producentami.
Dostawa i montaż
Kiedy projekt jest zamknięty, urządzenia idą do produkcji. Dostawę i montaż planujemy tak, żeby pasowały do harmonogramu Twojej ekipy wykończeniowej. Montaż standardowo zamykamy w jeden dzień roboczy, w normalnych godzinach pracy - w razie potrzeby wydłużonych do późnego popołudnia lub wieczora. Harmonogram ustalamy po potwierdzeniu terminu produkcji.
Następny krok
Zacznij od pomiaru w swoim lokalu - projekt powstaje na realnych wymiarach
Opinie
Co mówią właściciele po uruchomieniu lokalu
Zespół Ladex doskonale poradził sobie z realizacją naszej nowej cukierni i piekarni w Gnieźnie, mimo nietypowego układu wnętrza bez prostych kątów. Koncept ekspozycji, obejmujący meble chłodnicze, niechłodnicze oraz regały piekarnicze, został perfekcyjnie dopasowany do przestrzeni i charakteru lokalu. Jakość, elastyczność i zaangażowanie zespołu - bez zarzutu. Polecam z pełnym przekonaniem!
Renata Rachela
Właścicielka / Wiktoria Smaku, Gniezno
Kto przyjedzie
Jeden doradca prowadzący od pomiaru po montaż
Doradca techniczno-handlowy
Szymon Mydlarz
+48 691 788 690szymon.mydlarz@ladex.com.plPrzyjedzie na pomiar, zapyta o asortyment i ruch klientów, a potem omówi z Tobą projekt oraz wariantową wycenę urządzeń.
Zasięg
Gdzie dojeżdżamy na pomiar
Pomiar z projektem jest usługą płatną w każdej lokalizacji. Dojazd też jest płatny - cena pakietu rośnie wraz z odległością i skalą lokalu.
- Poznańod 1 590 zł- ok. 12 km w jedną stronę
- Kaliszod 2 490 zł- ok. 130 km w jedną stronę
- Koninod 2 890 zł- ok. 130 km w jedną stronę
- Piłaod 2 190 zł- ok. 100 km w jedną stronę
- Lesznood 2 090 zł- ok. 82 km w jedną stronę
- Ostrów Wielkopolskiod 2 590 zł- ok. 140 km w jedną stronę
- Gnieznood 2 090 zł- ok. 82 km w jedną stronę
- Swarzędzod 1 590 zł- ok. 22 km w jedną stronę
Wielkopolska i województwa ościenne.
- Dolnośląskie
- Kujawsko-pomorskie
- Lubuskie
- Opolskie
- Pomorskie
- Wielkopolskie
- Zachodniopomorskie
- Łódzkie
Poradnik
Przeczytaj, zanim zamówisz urządzenia
- PoradnikWitryna chłodnicza - jak ją dobrać do lokalu i asortymentuRodzaje witryn chłodniczych, temperatury, wysokość szyby, liczba półek i typowe błędy przy doborze. Praktyczny poradnik projektanta ekspozycji.
- PoradnikJak zaprojektować ciąg chłodniczy w sklepieKolejność decyzji przy projekcie ciągu chłodniczego: pomiar, układ, strefy asortymentu, przyłącza, droga wniesienia i rysunek aksonometryczny przed zamówieniem.
- PoradnikIle kosztuje wyposażenie cukierni - z czego składa się budżetZ czego składa się budżet ekspozycji cukierni: urządzenia, zabudowa, instalacje, montaż. Orientacyjne widełki dla trzech scenariuszy i jak porównać oferty.